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BOLO TOALHA FELPUDA

4 ovos (claras em neve)
3 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
100 g. de margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Bata o açúcar, a margarina e as gemas até formar um creme bem fofo, junte a farinha e o leite de coco e continue batendo, junte o fermento e por último as claras em neve sem bater. Leve para assar em forno bem quente.

Calda
1 vidro de leite de coco
2 vidros de leite de vaca
1 1/2 copo de açúcar

Leve ao fogo até ferver e regue o bolo ainda quente. Espere esfriar, passe no coco ralado, enrole em papel alumínio e leve para gelar.

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