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BOLO DE BANANA COM AVEIA

4 bananas nanicas

4 ovos

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo

200 g de aveia em flocos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó


No liquidificador, bata 3 bananas, os ovos, o óleo, o açúcar mascavo. Seguidamente reserve a mistura; Separe uma tigela e acrescente a aveia em flocos, o fermento, a canela e uma banana picada. Nesta etapa, você pode incluir castanhas e uva passas na massa; Adicione a mistura do liquidificador à massa da tigela; Misture bem para homogeneizar a massa; Em uma forma untada com manteiga e farinha, adicione a massa preparada; Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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