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BOLO DE LARANJA COM CASCA

1 laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de óleo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento

Lavar a laranja, cortar ao meio, tirar as sementes e o miolo. Tirar a casca e as sementes da outra metade da laranja e bater no liquidificador com o óleo e os ovos. Despeje numa tigela e junte a farinha, o açúcar e o fermento e misture bem. Leve para assar.

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