FONDUE DE CHOCOLATE 300 g de cobertura de chocolate 1 lata de creme de leite 5 colheres (sopa) de conhaque frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, banana, etc.) Junte o chocolate picado com o creme de leite e leve ao fogo brando numa panela esmaltada até dissolver e virar uma mistura homogênea, depois junte aos poucos o conhaque, mexendo sempre. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.
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